Come Nutrizionista il mio compito è quello di insegnare a mangiare educando ad uno stile di vita corretto. Dieta quindi intesa non come sacrificio, rinuncia, privazione, ma come metodo, stile di vita a cui tutti i membri della famiglia dovrebbero provare ad aderire, piccoli e grandi. Dobbiamo imparare a mangiare correttamente, a cucinare, ad abbinare giustamente i cibi durante la loro preparazione, imparare a fare la spesa e sopratutto imparare a non perdere il gusto di sedersi a tavola.